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美国快餐业陷入新危机

美国餐厅销量增长已经停滞,正在陷入危机。此前经历过巨大转变的麦当劳,增长在最近几个季度开始放缓。而从Chipotle到Buffalo Wild Wings的其他连锁餐饮的营收也开始下滑。

美国快餐行业目前的连续增长率仅为0.5%,餐饮业的衰退也预示了即将到来的更为严重的经济问题。据摩根史坦利分析师的分析,快餐行业陷入增长泥潭有四个原因:

一是经济和政治不确定性。在充满喧嚣和争论的总统选举年,许多民众对未来感到迷茫。而对于新总统将会给经济带来何种影响的担忧使得普通民众的消费态度更为保守。而当人们试图勒紧裤腰带时,餐营业往往首当其冲。

二是在家吃饭和在外就餐的价格差距。随着私人标签产品的问世,在杂货店购物变得越来越便宜了。麦当劳CEO史蒂夫伊斯特布鲁克认为,这将会导致越来越多的人在家里吃饭而不是在餐馆。他说:“在家吃饭和在外就餐的价格差距正在不断拉大。”
   三是市场进入“优惠套餐厌倦期”。主要快餐连锁店都已公布今年各自的优惠套餐,例如麦当劳的五元两样套餐、Wendy的四元四样套餐等等。这些优惠套餐最初对消费者还是很具吸引力的,不过现在它们正失去这些吸引力。

四是天然气价格在上升。如果今年冬天天然气价格下跌,那消费者就会增加快餐支出。不过现在天然气的价格在提高,因而快餐行业的营收也将面临下滑。
奇客校园
发表于 2016-10-24 16:44:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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